C'était le vendredi 21 novembre que Guillaume Hufschmitt et Aurélien Marque nous ont proposé une dégustation des vins d'Alsace, leur mère région. Au cours de cette séance nous avons pu découvrir pour certain, ou redécouvrir pour d'autres des vins comme le Riesling ou le Gewurztraminer. Nous avons commencé par un Sylvaner, qui avait fait son temps, pour continuer sur un Pinot Gris (Tokay). Par la suite nous avons eu droit à un Riesling et pour finir, non pas un mais deux Gewurztraminer. Toute cette dégustation était accompagnée de biscuits apéritif, de toasts au saumon et de fromage, pour ne pas laisser seul ces vins qui ne demandaient qu'à s'exprimer. Nous avons eu également droit à de plus amples explications concernant les arômes présents dans les vins et leur localité.
Pour plus d'information sur les vins d'Alsace => http://www.vinsalsace.com/ , adresse gracieusement offerte par nos deux cavistes alsaciens.
